Zserbó
A kihagyhatatlan karácsonyi finomság
Forma: 33x22 cm
HOZZÁVALÓK
TÉSZTA:
50 dkg finomliszt
16 dkg vaj
6 dkg disznózsír (helyette mehet ugyanannyi vaj, de különösen omlós a zsírtól)
1,5 dl tej
2 tojássárgája
1 dkg friss élesztő (tényleg csak ilyen pici kell, nem elírás)
7 dkg porcukor
TÖLTELÉK:
40 dkg darált dió
20 dkg kristálycukor
60-70 dkg baracklekvár
A TETEJÉRE
20 dkg olvasztott étcsokoládé, én CALLEBAUT 811NV ÉTCSOKOLÁDÉT használtam
Sütés előtt legalább fél óra kelesztés szobahőmérsékleten, majd 170 fokon, Alul fölül sütéssel 50 perc
HOZZÁVALÓK
TÉSZTA:
50 dkg finomliszt
16 dkg vaj
6 dkg disznózsír (helyette mehet ugyanannyi vaj, de különösen omlós a zsírtól)
1,5 dl tej
2 tojássárgája
1 dkg friss élesztő (tényleg csak ilyen pici kell, nem elírás)
7 dkg porcukor
TÖLTELÉK:
40 dkg darált dió
20 dkg kristálycukor
60-70 dkg baracklekvár
A TETEJÉRE
20 dkg olvasztott étcsokoládé, én CALLEBAUT 811NV ÉTCSOKOLÁDÉT használtam
Sütés előtt legalább fél óra kelesztés szobahőmérsékleten, majd 170 fokon, Alul fölül sütéssel 50 perc